Боровинките са не само вкусни, но и са много полезни, когато става въпрос за ползите им за здравето. Тези малки плодове често са етикетирани като суперхрана поради високото си съдържание на хранителни вещества и нива на антиоксиданти. Ето някои от основните ползи за здравето, свързани с консумацията на боровинките:
Високо съдържание на антиоксиданти: Боровинките са сред плодовете с най-високи нива на антиоксиданти, особено антоцианини, които им придават син цвят. Антиоксидантите помагат в борбата с оксидативния стрес и намаляват риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак.
Насърчаване на здравето на сърцето: Редовната консумация на боровинки е свързана с намалени рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Проучванията показват, че те могат да подобрят кръвното налягане, артериалната скованост и нивата на холестерола, благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти и полифеноли.
Здраве на мозъка и памет: Консумацията на боровинки може да забави стареенето на мозъка и да подобри функцията на паметта. Антиоксидантите в боровинките могат да се натрупват в мозъка и да помогнат за подобряване на комуникацията между мозъчните клетки, като потенциално намаляват риска от когнитивен спад и невродегенеративни заболявания.
Антидиабетни ефекти: Боровинките имат нисък гликемичен индекс (GI), което ги прави подходящи за хора с диабет. Те могат да подобрят инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата, като по този начин помагат при управлението на диабет тип 2.
Поддържат здравето на храносмилането: с високо съдържание на диетични фибри, боровинките помагат за поддържане на стомашно-чревното здраве. Фибрите спомагат за редовността на червата, предотвратяват запек и могат да допринесат за загуба на тегло, като насърчават чувството за ситост.
Намаляване на възпаленията: Хроничното възпаление е първопричина за много заболявания. Противовъзпалителните свойства на боровинките, благодарение на техните антиоксиданти, могат да намалят риска от състояния, свързани с възпаление.
Здраве на кожата: Антиоксидантите и витамините в боровинките могат да бъдат от полза за кожата, като се борят с уврежданията, причинени от замърсяване, UV радиация и други фактори на околната среда. Те могат също така да подобрят текстурата на кожата и да намалят признаците на стареене.
Подкрепа на имунитета: Боровинките съдържат витамини като витамин С и хранителни вещества, които са от решаващо значение за имунната система и помагат на организма да се справя с болестите.
За да извлечете тези ползи, включването на боровинки в диетата ви е лесно и универсално. Те могат да се консумират пресни или замразени, добавени към смутита, салати, кисело мляко или печива. Въпреки че са здравословно допълнение към повечето диети, важно е да ги консумирате като част от балансирана диета, за да сте сигурни, че получавате широк спектър от хранителни вещества.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
