Парма с население от около 220 000 души е очарователен град, разположен в регион Емилия-Романя (Emilia-Romagna) в Северна Италия. Международно прочут със своите кулинарни специалитети като Prosciutto di Parma (пармска шунка) и сирене Parmigiano Reggiano, Парма се гордее и с богато културно наследство, прекрасна архитектура и дългогодишна отдаденост на изкуствата. За нас българите града е известен с футболния си отбор и това, че Христо Стоичков игра там през 1995/1996 г.

1. География и местоположение

  • Регион: Емилия-Романя, в Северна Италия.
  • Близост до големи градове: Приблизително 100 км северозападно от Болоня и 120 км югоизточно от Милано.
  • Пейзаж: Парма е разположена на река Парма, като река По лежи на север. Теренът постепенно преминава от ниските равнини на долината на река По на север към подножието и Апенините на юг, осигурявайки живописни гледки и разнообразна природна среда.

2. Исторически контекст

  • Ранни основи: Корените на Парма се проследяват назад към етруските и келтите, въпреки че римската колонизация през 183 г. пр. н. е. полага основите на градския план.
  • Средновековие: След падането на Западната Римска империя Парма пада под лангобардско и по-късно франкско управление. Той придоби известност като община през 11 век, често в центъра на борбите за власт между императори, папи и благороднически семейства.
  • Ренесанс и династията Фарнезе: От 16 век Парма попада под управлението на фамилията Фарнезе. Херцозите Фарнезе оставиха трайно културно и архитектурно наследство, очевидно в много от историческите сгради и произведения на изкуството на Парма.
  • Влияние на Бурбоните и модерна ера: След Фарнезе, херцогство Парма е управлявано от Бурбоните, последвано от кратка наполеонова пауза, когато е управлявано от Мария Луиз, втората съпруга на Наполеон. В средата на 19 век Парма се присъединява към новообединеното кралство Италия.
  • Съвременна Парма: Днес Парма е едновременно модерен център – домакин на европейски и световни власти по храните – и град, който пази своите исторически и културни корени.

3. Архитектурни акценти и забележителности

1. Duomo di Parma (Катедралата на Парма)

  • Романска катедрала с впечатляваща фасада.
  • Известен с прекрасния си интериор, включително известната фреска на Антонио да Кореджо (Успение Богородично) на купола на катедралата.

2. Battistero di Parma (Баптистерий)

  • В непосредствена близост до катедралата, тази розово-мраморна осмоъгълна сграда е чудесен пример за прехода от романски към готически стил.
  • Известен със сложните си дърворезби и фрески, илюстриращи библейски сцени.

3. Palazzo della Pilotta

  • Голям комплекс, първоначално построен от семейство Фарнезе през 16 век.
  • Помещава значими културни институции като Националната галерия (Galleria Nazionale di Parma), Театър Фарнезе (Teatro Farnese) и Biblioteca Palatina.

4. Teatro Regio

  • Една от най-почитаните оперни театри в Италия, поръчана от Мария Луиз, херцогиня на Парма.
  • Известен с отличната си акустика и силна традиция на оперни и музикални изпълнения.

5. Teatro Farnese

  • Намира се в Palazzo della Pilotta, датиращ от началото на 17 век.
  • Изцяло дървен бароков театър, почти разрушен по време на Втората световна война, но щателно възстановен след войната.

6. Piazza Garibaldi

  • Централният площад, исторически сърцето на обществения живот в града.
  • Заобиколен от елегантни сгради и кафенета, това е популярно място за спокойни разходки и наблюдение на хора.

4. Културно и художествено наследство

  • Музика и опера:
    • Парма има дълбока музикална традиция, тясно свързана с прочутия композитор Джузепе Верди (Giuseppe Verdi), който е роден наблизо в Ронколе ди Бусето.
    • Градът почита тази традиция с чести оперни представления, фестивали и специален музей.
    • Teatro Regio продължава да бъде фокусна точка за международно признати продукции.
  • Визуални изкуства:
    • Художници като Антонио да Кореджо и Пармиджанино оставят голямо наследство в църквите и дворците на Парма.
    • Галериите и музейните колекции на града, особено Galleria Nazionale di Parma, могат да се похвалят с произведения на тези и други майстори от италианския ренесанс и барок.
  • Образование: Университетът в Парма (The University of Parma), сред най-старите университети в света (проследяващ произхода си до 11-ти или 12-ти век), предлага разнообразни области на обучение и допринася за оживената академична атмосфера на Парма.

5. Гастрономия

1. Prosciutto di Parma (пармска шунка)

  • Сушена шунка, произведена в провинцията около Парма.
  • Защитен под етикета PDO (Защитено наименование за произход) на ЕС, гарантиращ най-високо качество и придържане към традиционните методи на обработка.

2. Parmigiano Reggiano Cheese

  • Често наричано „Кралят на сирената“.
  • Отлежало най-малко 12 месеца (и често много повече), Пармиджано Реджано се отличава с богат, остър вкус
  • Използва се в безброй ястия в Италия и по света.

3. Culatello di Zibello: Ценен продукт от сушено свинско месо от близкия Zibello, почитан заради деликатния си вкус.

4. Tortelli d’Erbetta: Макарони, пълни с рикота, пармиджано реджано и манголд или спанак, обикновено се сервират с разтопено масло и градински чай.

5. Anolini in Brodo: Малка кръгла паста (подобна на тортелини), обикновено сервирана в богат бульон.

6. Местни вина: Lambrusco, Malvasia и други сортове от региона Емилия-Романя често придружават ястията на Парма.

Посетителите могат да участват в обиколки на тема храна, за да станат свидетели на производството на сирене и шунка. Фестивалите и панаирите често празнуват местните продукти, като предлагат дегустации и образователни сесии.

7. Културата на кафето в Парма – отразява дълбоко вкорененото уважение на Италия към експертно приготвеното еспресо. Местните често се събират в кварталните барове за бърза, богата чаша, докато стоят на щанда, или се задържат на капучино по време на спокойна закуска. Много традиционни кафенета в центъра на града сервират висококачествени смеси, придружени от сладкиши, създавайки типична атмосфера, която илюстрира италианската страст към доброто кафе и компания.

6. Съвременен живот и икономика

  • Индустрия и бизнес: Парма е основен център за хранителния и селскостопанския сектор, с водещи производители и консорциуми, посветени на шунка, сирене и други специалитети. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) е базиран в Парма, което подчертава влиянието на града върху стандартите и разпоредбите за храните на континентално ниво.
  • Инфраструктура: Градът се радва на ефективни транспортни връзки с регионални влакове и главни магистрали, свързващи Парма с Милано, Болоня и други. Летище Парма (летище Джузепе Верди) предлага ограничени вътрешни и сезонни международни полети.
  • Начин на живот и ежедневен ритъм: Местните прегръщат традиционния италиански начин на живот, белязан от сутрешно кафе в кварталните кафенета и вечерни разходки (passeggiata) из центъра на града. Умереният размер на града и удобните за велосипедисти алеи поддържат спокойно темпо и високо качество на живот.

7. Фестивали и събития

  • Фестивал Верди (Festival Verdi): Провежда се всяка есен в чест на Джузепе Верди, включващ оперни представления, концерти и свързани културни събития в Парма и Бусето.
  • Cibus International Food Exhibition: Голям търговски панаир за италианския хранително-вкусов сектор, привличащ световни професионалисти, за да покажат италианските кулинарни постижения.
  • Mercanteinfiera: Известен панаир на антики и модерно изкуство, организиран в Парма, привличащ колекционери на рисунки, дилъри и ентусиасти на изкуството от цяла Европа.

8. Съвети за посетителите

  • Кога да отида: Пролетта и есента са идеални за приятно време, по-малко тълпи и кулинарни фестивали.
  • Изживявания, които трябва да опитате:
    • Екскурзоводско обслужване на производители на прошуто и сирене.
    • Оперна вечер в Teatro Regio (ако графикът позволява).
    • Разходка в Пиаца Гарибалди и историческия център, за да оцените местния начин на живот.
  • Местен етикет: Италианците в по-малките градове ценят учтивите поздрави и взаимодействие. Научаването на основни италиански фрази може да подобри изживяването при пътуване. Уважавайте религиозните обекти, като се обличате скромно (особено в катедрали и църкви).

Ето и една визуална разходка:

Парма се откроява като град, който хармонично съчетава гастрономически блясък с артистична изисканост и историческа дълбочина. Независимо дали ще опитат световноизвестното сирене и шунка, ще се насладят на великолепието на стенописите на Кореджо или ще се насладят на вечер на опера в исторически театър, посетителите със сигурност ще бъдат пленени от смесицата от традиция, иновация и италианска топлина на Парма. Нейното богато културно наследство, живописна обстановка и оживена кулинарна сцена правят Парма задължителна дестинация за туристи, търсещи автентично италианско изживяване.

Харесайте Facebook страницата ни ТУК

error: