Пилешката супа отдавна е приветствана като домашен лек за обикновена настинка, но нейните ползи за здравето надхвърлят просто помощта за облекчаване на симптомите на настинка. Ето само няколко от начините, по които пилешката супа може да е от полза за вашето здраве:
1. Може да помогне за намаляване на възпалението: пилешката супа съдържа съставки като моркови, целина и лук, които са с високо съдържание на антиоксиданти и имат противовъзпалителни свойства. Тези съставки, заедно с колагена, открит в пилешките кости, могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото, особено в дихателната система.
2. Може да има имуностимулиращи свойства: Комбинацията от зеленчуци и пиле в пилешка супа може да помогне за засилване на имунната система. Зеленчуците осигуряват разнообразие от витамини и минерали, които могат да помогнат за поддържане на имунната функция, докато пилешкото осигурява протеин, който е необходим за производството на антитела.
3. Може да помогне за подобряване на здравето на червата: Пилешката супа е добър източник на колаген, който може да помогне за поддържане на здравето на лигавицата на червата. В допълнение, течната основа на супата може да помогне за хидратиране на тялото и изхвърляне на токсините, което може да бъде полезно за цялостното здраве на червата.
4. Може да има ефект против стареене: Колагенът в пилешката супа може да помогне за подобряване на здравето на кожата и да намали появата на фини линии и бръчки. Колагенът е протеин, който помага да се придаде на кожата нейната еластичност и здравина и може да бъде полезен за поддържане на младежки вид.
5. Може да има сърдечно-съдови ползи: Пилешката супа съдържа антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Течната основа на супата също може да помогне за понижаване на кръвното налягане, което може да бъде полезно за здравето на сърдечно-съдовата система.
Като цяло, пилешката супа е подхранваща и успокояваща храна, която може да предложи различни ползи за здравето. Въпреки че може да не е лек за всичко, със сигурност може да бъде полезно допълнение към здравословна диета.
Ето една проста рецепта за домашна пилешка супа:
Съставки:
1 килограм пилешки гърди без кост и кожа
1 средно голяма глава лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, смлени
2 моркова, обелени и нарязани
2 стръка целина, нарязани
1 чаена лъжичка зехтин
8 чаши пилешки бульон
1 чаена лъжичка сушена мащерка
Сол и черен пипер на вкус
Инструкции за приготвяне:
1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.
2. Добавете лука, чесъна, морковите и целината в тенджерата и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.
3. Добавете пилешкия бульон, мащерката, сол и черен пипер в тенджерата. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона, за да къкри.
4. Добавете пилешките гърди в тенджерата и оставете да къкри, докато пилето се свари, около 20 минути.
5. Извадете пилето от тенджерата и го накъсайте с две вилици.
6. Върнете накъсаното пиле в тенджерата и оставете да къкри още 10 минути.
7. Сервирайте супата гореща, гарнирана с пресни билки по желание.
Enjoy it!
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
